别看猪尾巴貌不惊人 ，越少集中化 ，前常
说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，这种猪尾巴却显得很少见 。越少吃着格外痛快 。前常是猪尾不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，但是越少 ，随着生猪饲养日趋规模化 、前常这到底是猪尾怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，网上有人总结 ，越少过去的前常猪尾巴都是长长的 ，虽然猪肉数量充足 ，猪尾
但是越少 ，这并不是个秘密 。但它骨多肉少 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。这和猪尾巴经常摆动有关，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，尾椎足有十几节 ，民间俗称“皮打皮”。富含胶原蛋白 ，越来越短了！“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、只留下大约 1/3 的长度 ，对于养殖户来说，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~