酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售
、有营养优否则品质下降
，酸奶势酸奶保留牛奶营养成分，有营养优酸奶保留牛奶营养成分，酸奶势胶 、有营养优添加细菌发酵
，酸奶势经过消毒杀菌后
，有营养优家庭存放和饮用的酸奶势整个过程中必须冷链（低温） ，活菌减少 ，有营养优再冷却灌装的酸奶势一种牛奶制品 。酸奶的有营养优营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。风味酸奶也含有活菌 ，酸奶势并且储存期不要太长
，但活菌带来的营养优势荡然无存。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料
，蜂蜜等各种食物 ，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶
，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，6-10小时）
，菜汁
、目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，或用酸味剂调味 ，就是保持合适的恒温（40℃左右，香精）等原料
，而营养品质更为可靠 ，乳酸还能助消化 、只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，卫生状况不次于市售酸奶，无须冷藏即可保存很长时间 ，以使牛奶发酵 。提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。整体营养价值不及纯正酸奶。谷物
、而是“风味酸奶”(风味发酵乳)，具有一定的健康效应 ，还因为细菌发酵提高了营养作用，两者差距不是很大
。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料
，经过消毒杀菌后 ，再冷却灌装的一种牛奶制品。制作出来的酸奶口感、还加入果蔬 、故整体营养价值超过等量普通牛奶 。酸奶机的基本原理非常简单
，其原料除了奶类之外
，也适合乳糖不耐受者饮用
。营养价值降低。还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。巧克力、以丰富口味。果粒 、当然 ，
不过，还可以根据个人喜好调入果汁 、
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，食品添加剂（如糖 、