在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，使齐老夸不绝口 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，成为一块匾。
齐白石老人走后 ，切肉的宛师傅 ，
回到这位记者家里后 ，终究就用这一个字 ，让他十分高兴 ，连连赞叹，齐老提笔作书 ，”写毕掷笔大笑 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。所以才请你去吃烤肉。写完之后 ，挂在墙上 ，拿来宣纸，兴致勃勃 。连个字号牌匾还没有哪 ！叫“烤肉宛” 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。后来认为那样不妥 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。"于是请齐老给题一块匾 。添上“肉宛”两字 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，同他一块去了 。老人笑着答应。连声赞美 。突然停笔 ，稍加思索 ，
据说那是1949年以前的事了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，