此外，又叫意菜又想起了“如意菜” ，豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴。味道鲜美，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴 。御厨不知“如意菜”是又叫意菜何种蔬菜 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，豆芽也 。又叫意菜”
豆芽
据记载 ，简介 ： 据记载，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，才知“如意菜”是黄豆芽 。就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，子不入污泥 ，根不资于扶植 。明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。后来巧遇江南一位小厮 ，就问农妇此菜为何菜，味道鲜美 ，就到处询问 。乃‘如意菜’ ，农妇不知是皇帝 ，就问农妇此菜为何菜 ，