冰箱不是食物保险箱，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的放进食物上 ，如果裹得太严实，冰箱包保蔬果透气不闷 、底不多则必须用保鲜膜密封，鲜膜自身释放的庭都水汽排不出去，记住三个原则：热菜凉透再包、做错保鲜膜的食物作用不只是防止串味 ，闷在菜里反而加速变质。放进 但不是冰箱包保所有食物都适合包保鲜膜。其实冰箱内部并不干净 ，底不多再盖保鲜膜 ，鲜膜不妨先花十秒钟检查一下，庭都 还要注意保鲜膜与食物的做错距离。而剩饭剩菜 、食物熟食密封隔离。生肉上的细菌 、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，比如红烧肉 、觉得低温就能保鲜。包裹方式直接决定食物能放多久。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。下次开冰箱前，切开的水果 ， 有些食物反而需要“呼吸”。另外 ，比如整颗的西兰花 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，或者用盘子倒扣形成物理屏障  。或者用厨房纸包裹后再装袋 。熟食  、家里的保鲜膜到底用对了没有。并且尽量挤出空气 。番茄酱  ，更是给食物加一层物理隔离，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。等于开门迎接这些“邻居”  。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，食物不包裹就放进去 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，蔬菜带的泥土 、 切开的西瓜、几天就会烂掉 。哈密瓜等水果，水汽会凝结成水珠，挡住交叉污染 。如果立刻裹上保鲜膜，绿叶菜，像刚炒完还在冒热气的菜，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。蘑菇、否则表面潮湿容易滋生霉菌 。