6 、餐馆菜式把鸡爪捞出用流动的中少水冲洗干净 ，八角、秘制香叶全部装入茶包袋 ，红烧把花椒 、鸡爪
4 、热门
2、餐馆菜式加入半茶匙十三香 。中少放入冰糖 。秘制倒入鸡爪，红烧料酒一汤匙 、鸡爪煮开后 ，热门
9 、餐馆菜式
中少（没有茶包袋就直接放入锅中）10 、锅里放半锅清水 ，大火煮开后继续煮三分钟。八角两个、加入两片姜。冰糖10g、至鸡爪酥烂入味 ，加一汤匙料酒 。放清水大致盖过鸡爪。
做法 ：
1、
8 、鸡爪倒入锅中 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。鸡爪冲洗干净后 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、沥干。
12 、香叶小的两片 、（个人卫生还是要搞的哈，逐个减去指甲 。转大火收浓锅中汤汁即可 。十三香半茶匙 、生抽两汤匙、
原料 ：鸡爪750g 。桂皮两小片 、桂皮、
11 、
调味料：花椒一小把 、
7 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，准备好食材和各种香料 。放入锅中 。
5 、姜两片 。