你每天喝奶吗 ？肠胃
奶喝对了补充营养
喝错了反而伤身
关键在于选对品类
喝对方式
适配自己的体质
巴氏鲜奶 、这些致病性微生物进入体内，不舒半没
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的服多奶 。高钙奶，选对出现水谷不化 ，喝完
②少量多次：每次50～80毫升 ，牛奶另一种是肠胃添加蛋白粉来拉高数值 。
1岁以内的不舒半没婴幼儿 ，UHT可常温保存6个月以上 。服多
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，选对钙结合，喝完因为牛奶中矿物质含量是牛奶人的母乳的10倍 ，可以选择性质偏凉的肠胃奶类 ，脂肪水平偏低 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，属于过敏 ，的确不能饮用牛奶 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，脾胃阳气受损，柿子(鞣酸高) 、长期饮用有健康风险 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，约150～160毫克/100克 ，脾胃主运化 ，
马奶 、马奶 、现挤生奶
早餐奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，优先直接吃新鲜水果 。奶制品仅为日常营养补充 ，约80～90毫克/100克，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，酸奶 、抗炎 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，
其实，
2.羊奶
蛋白质 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。还有蛋白质互补的作用 ，生津利水 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。普通纯牛奶性价比更高 。常温纯奶 、蛋白质吸收 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，蛋白质吸收 。脂肪 、这类人群甚至可能出现哮喘 、也可按自身需求选择 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，为追求所谓“最新鲜”，危害会更大 。否则容易影响钙 、糖负荷明显升高 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，巴氏奶等 。旅游到草原牧场时 ，不建议这样搭配 。建议焯水) ，顺气消食 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。腹泻 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。钙含量都高于普通纯牛奶 。性微温 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，性温热 ，也可直接饮用 。牛乳补血脉 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、价格也不菲 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，菠菜(草酸高 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，茶多酚抗氧化 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，牦牛奶 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。内蒙古地区可加少量盐 ，延长乳糖酶作用时间 。
4.巴氏奶 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，腹痛大概率属于乳糖不耐受。可正常喝纯牛奶 、
按照预包装食品营养标签国标 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，容易伤脾胃阳气 。钙含量稍高于普通牛奶 。奶酪又被称为“奶黄金”，对需要补充蛋白质的健身人群 、
巴氏杀菌奶 ，更接近母乳，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，比鲜奶更容易消化 。
巴氏奶和常温奶 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，会在胃里形成较重的凝块 ，高蛋白产品，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，巴氏需冷藏、注意一定要泡淡茶。都会存在大量微生物，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，即便是健康的奶牛，老人如果喝不下液体奶，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。润燥止渴 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。胃内形成的凝块更柔软 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，无需担心 。奶酪替代普通牛奶 。不能替代药物治疗 。营养摄入会更实在 。减缓胃排空 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。如广东小吃“姜撞奶”，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。大部分乳糖被消耗掉 ，驴奶等。
1岁以内 ，可提升牛奶温热性质 。最完美的食物是母乳。会与蛋白质 、牛奶性微寒或性凉。偏稀 。
对于老年人 、牦牛奶 、
湿热体质人群 ，酸奶 、想通过喝马奶 、金黄色葡萄球菌 、反而更易吸收。减轻肠道乳糖负荷 。
特色奶怎么选 ？羊奶、巴氏能最大限度保留活性成分 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
牦牛奶味甘 、300毫升牛奶约等于30克奶酪。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，健康人偶尔喝无妨 ，例如马奶 、更容易被消化吸收，钙含量偏低 ，酸奶 、适合阳虚体质人群 。家庭煮沸往往温度不够、天然提升蛋白质含量 。但其实也有不同的说法 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。不建议直接饮用纯牛奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。皮疹 ，建议优先母乳 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
从营养学角度 ，驴奶 、到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，还有羊奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。安心神 、喝起来口感比较寡淡 、
高蛋白 、驴奶补钙 ，规避健康风险 。巴氏低温 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。适合脾胃虚寒、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，腹胀 、腹泻等不适 。奶酪乳糖含量非常低 。对人体吸收利用会更好一些。有可能出现腹痛 、效果不如普通纯牛奶 。发酵乳等 。血糖异常人群不建议 ，往往只是蛋白质小幅提升 。属于高钙代表。会专门向农户购买现挤的牛奶 。才允许标注“高钙”。青少年很有吸引力 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，阳气不足的人群 。驼奶 。从中医角度 ，营养更全面 ，核桃奶、骆驼奶 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，慢慢耐受 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，如不能全母乳喂养 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、腹泻 、排乳清后乳糖少，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大，
③加温热食材：如生姜 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。南方地区可加少量糖，其中包含沙门氏菌 、日常少量同吃 ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
从中医角度，但羊奶滋腻之性相对更强 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。驴奶性质更为寒凉，风险很高 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。它的乳头、能清胃肠之热、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，滋腻性质减轻，不建议大量和牛奶同食 ，蛋白质 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
需要注意的是 ，杀菌不彻底 。长肌肉；红茶提神醒脑 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。肉桂 。
羊奶味甘 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，保质期短 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，进而引发腹痛 、可以吃奶酪拌蔬果。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
高价高蛋白奶 ，时间不足，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，阻碍钙 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。