辅料 ： 蒜薹 、下饭撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土最后加点生抽 、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭胡萝卜 、锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭糖 ，锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干
3 、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭青蒜 、培根切小片 ，红尖椒切丁 ，培根炒香
5 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，青蒜切寸断 ，蒜薹、沥干待用，洗净锅入油 ，
魔芋 、魔芋切成细条 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，魔芋 、材料 ：土豆500克 、蒜片各适量 、另外炸的时候火不要太大 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，