直接把工厂改造成了bistro。装花椒这些传统的胡辣北方味道 ，最初，汤配

河南元素都在 ，鸡尾酒河甚至连傣味菜包鱼也出现在了菜单上 。南菜还出现了内蒙菜bistro——烤羊腿改叫“草原特调·羔羊双拼” ，开始在超市售价不超过10元 。装它被改造成了“豫式bistro”——暖色灯光 、胡辣从“法式家常小馆”变成了“土菜洋做+漂亮饭” 。汤配这波浪潮里 ，鸡尾酒河它开在产业园、南菜

“我要做河南菜bistro主理人 ，开始

作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18

勾芡厚重 ，