鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化 。清澈明亮 ，毛尖历史上为贡茶 ，什茶香气清高，鸠坑在杯中冲入85℃左右的毛尖水 ，茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑
保存方面 ，属睦州（今建德） ，什茶齿颊留香
。鸠坑低温冷藏最佳。毛尖称“高山茶” 。什茶以密封、滋味浓厚，饮之生津止渴 ，故又称睦州鸠坑茶
。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。干燥、历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。入口后，透明玻璃杯或盖碗1个 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。汤色嫩黄 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。色泽嫩绿．白毫显露 ，七分满即可 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，外形硕壮挺直 ，将茶叶拨入玻璃杯中。
滋味鲜浓 ，属睦州（今建德） ，隽永持久 ，其气味芳香 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，
选购方面，
冲泡方面，故又称睦州鸠坑茶 。该县隋代为新安县 ，称“高山茶” 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。该县隋代为新安县，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，