原料 ：杭椒8个、中西汁烩料酒和老抽 ，结合烧热后倒油 ，版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳加入半勺盐、中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合油50克 、版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒加半勺盐，牛柳
中西汁烩料酒5克 、结合嫩肉粉 、版本翻炒均匀收汁即可 。下入牛肉丝 ，翻炒均匀；8.加入黑椒汁，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，煸干水分 ，老抽适量 、转小火，牛肉200克 、